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Tel .011 4368105 Cell. 338 7717700
via Delle Orfane 19/g Torino
Aperto 7 giorni su 7
Sabato e domenica aperto anche a pranzo

Battuta di Fassone con insalatina di carciofi e scaglie di grana 10,00
Vitello tonnato con salsa piemontese tradizionale 9,00
Sushi italiano di Salsiccia di Bra, Fassone e verdure 13,00
Sformatino tiepido di salmone e patate con dressing al
balsamico e senape ancienne 10,00
Risottino ai carciofi 10,00
Pappardelle al ragω di funghi porcini o al ragω di cinghiale 10,00
Orecchiette con sugo, polpettine e ricotta salata 9,00
Fagottini di carne e Castelmagno al burro e salvia
o con crema al Blue del Moncenisio 11,00
Fusilli napoletani con scampi, radicchio e zafferano 11,00
Spaghetti con pomodorini e bottarga 11,00
Tagliata di Fassone 15,00
Filetto di Fassone a piacere 18,00
Stracotto di Fassone al nebbiolo con verdure stufate 13,00
Filetto di maiale in agrodolce con mele renette 12,00
Spezzatino di cinghiale e salsiccia con polenta 12,00
Scottata di Tonno in crosta di pistacchi e pomodori confit 16,00
Patate al forno 4,00
Verdure alla griglia 6,00
Insalata mista 4,00
Insalatona di radicchio, dolcelatte, noci e pomodori secchi 10,00
Insalatina di carciofi 6,00
Dolce quel che c'θ 4,50 / 5,00
Coperto 1,50
Acqua 1,50
Calice di vino rosso/bianco 4,00
Caffe / Dek o Orzo / Caffe corretto 1,50 / 2,00 / 2,50
Amari 4,00
Tagliere di salumi 10,00
Tagliere di formaggi 10,00
Aggiunta di Galantina di pollo 3,00
Tagliere del contadino (salami e mocetta) 12,00
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