IL RISTORANTE
In una delle zone più affascinanti e propositive del centro come è il Quadrilatero Romano, l'indirizzo di riferimento è Aldente, tipica trattoria all'italiana che conserva il sapore dei posti di una volta. Interni accoglienti e luminosi con tavoli in legno, mattoni rustici alle pareti e, sulle tovaglie a scacchi, una romantica candela. In tutto l'ambiente entusiasmo e movimento, il team lavora all'unisono per regalare il massimo dell'ospitalità e il servizio migliore. In estate si può scegliere un tavolino nel dehors, allestito all'ombra della torre campanaria della Consolata. Un menù degustazione Piemonte che coniuga innovazione e tradizione, unendo particolari fusion alla miglior tradizione culinaria piemontese. Un'ampia scelta di piatti alla Carta, modificata e migliorata per far risaltare ancor di più la qualità dei prodotti e dell’attenta cucina. In Primavera ed Estate anche un menù Regionale che cambia ogni 10-15 giorni, seguendo il tracciato di un vero e proprio giro d'Italia.
Tutto questo sempre accompagnato da pane, focacce, pasta e dessert preparati artigianalmente.